तनवीर
खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करें व्यापारी-सुरेंद्र भटेजा
हरिद्वार, 25 अप्रैल। चार धाम यात्रा के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा विभाग की और से बहादराबाद स्थित आईटीसी होटल में होटल, रेस्टोरेंट, ढाबा व्यवसायियों एवं हरिद्वार, रुड़की और बहादराबाद के व्यापार मंडल के प्रतिनिधियों साथ जनजागरूकता कार्यशाला का आयोजन किया गया। खाद्य सुरक्षा आयुक्त डा.आर.राजेश कुमार के निर्देश पर आयोजित कार्यशाला में उपायुक्त खाद्य सुरक्षा गढ़वाल आर.एस. रावत ने चारधाम यात्रा मार्ग पर फूड लाइसेंस प्रदर्शित करने, ढाबों, रेस्टोरेंटों एवं होटलों में साफ-सफाई रखने के विशेष निर्देश दिए।
उन्होंने जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी महिमानंद जोशी को लगातार 7 दिनों तक ढाबों, होटलों, रेस्टोरेंट, जूस की दुकानों, फास्ट फूड दुकानों की चेकिंग करने के विशेष निर्देश भी दिए। जिला खाद्य सुरसा अधिकारी महिमानंद जोशी ने व्यापारियों अपने प्रतिष्ठान में फूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड प्रदर्शित करने, खाद्य पदार्थी की रेट लिस्ट लगाने के निर्देश दिये। वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन, योगेन्द्र पाण्डेय व कपिल देव ने चारधाम यात्रा के समय व्यापारियों द्वारा बरतने वाली सावधानियों, पक्के बिल पर ही खाध पदार्थों को खरीदने एवं बेचने, 3 बार से अधिक एक ही खाद्य तेल में खाद्य पदार्थों को न तलने, सिंगल यूज प्लाटिक स्ट्रॉ, प्लास्टिक ट्रे आदि का उपयोग न करने तथा तेल, वसा ज्यादा चीनी व नमक वाले खाद्य पदार्थों का निर्माण न करने के निर्देश दिए।
कार्यशाला के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग ने व्यापारियों द्वारा उठायी गयी शंकाओं का मौके पर ही समाधान किया गया। हरिद्वार डिस्ट्रीब्यूटर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष सुरेंद्र भटेजा ने सभी व्यापारियों से खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करने की अपील की। बैठक में आशीष भार्गव, सुरेन्द्र भटीजा, संजीव आहूजा, राम सतीजा, सुनील अरोरा, अनिल कथूरिया आदि सहित कई व्यापारी मौजूद रहे।
