तनवीर
हरिद्वार, 17 मार्च। जिलाधिकारी विनय शंकर पांडेय ने शुक्रवार को राही होटल में उत्तराखण्ड पर्यटन हरिद्वार अन्तर्गत द नेचर फाउण्डेशन सोसाइटी द्वारा तीर्थम् स्टॉल शॉप का फीता काटकर उद्घाटन किया। इस अवसर पर जिलाधिकारी ने स्वयंसेवी संस्था द नेचर फाउण्डेशन सोसाइटी द्वारा तीर्थम् नाम से उत्तराखण्डी व्यंजनों अर्सा, भट्ट की चुल्काड़ी, तोर दाल, झिंगोरा की खीर, पिनालू, गडेरी आदि का स्टॉल स्थापित करने के अभिनव प्रयासों की सराहना की। जिलाधिकारी ने बताया कि उत्तराखण्डी व्यंजनों के स्टॉल तीर्थम् का संचालन महिलाओं द्वारा ही किया जायेगा।
जिसमें प्रत्यक्ष व अप्रत्यक्ष रूप से 10 महिलाओं को रोजगार मिलेगा। उन्होंने कहा कि इससे उत्तराखण्डी व्यंजनों का प्रचार-प्रसार होने के साथ ही महिलाओं की आय में भी वृद्धि होगी। जिलाधिकारी ने कहा कि राही होटल हरिद्वार की प्राइम लोकेशन पर है तथा यहां पर चारधाम यात्रा का पंजीकरण केंद्र भी स्थापित है। जिससे चारधाम यात्रा पर जाने वाले देश विदेश के श्रद्धालुओं को उत्तराखंडी व्यंजनों का स्वाद लेने का अवसर भी मिलेगा और उत्तराखण्डी व्यंजनों का प्रचार-प्रसार दूर-सुदूर तक होगा। उन्होंने कहा कि व्यंजनों को परोसने के लिये मिट्टी के बर्तनों का इस्तेमाल होने से कुम्हारी कला को भी प्रोत्साहन मिलेगा।
इस अवसर पर मुख्य विकास अधिकाारी प्रतीक जैन, अपर जिलाधिकारी बीर सिंह बुदियाल, सचिव एचआरडीए उत्तम सिंह चैहान, एमएनए दयानन्द सरस्वती, सिटी मजिस्ट्रेट नूपुर वर्मा, ग्रीन मैन विजय पाल बघेल, जिला पर्यटन अधिकारी सुरेश सिंह यादव, समाजसेवी जगदीश लाल पाहवा, एडवोकेट कुलदीप खंडलेवाल, द नेचर फाउण्डेशन सोसाइटी की सुश्री किरन भटनागर सहित सम्बन्घित अधिकारी मौजूद रहे।
